张冬将面条切好时,锅里的水正好烧开,他将折叠的面条弄散撒上面粉,随即又将均匀沾有面粉的面条放进沸腾的热水中,接着拿起筷子将锅里聚成团的面条拨散。
不到半盏茶的时间,面条便煮好了,张冬用篱笆将锅里煮好的面条捞出来放在装有井水的小木盆中放凉。
“万安,你一出去瞧瞧院子木盆里的面团是不是都醒好了。”
万安走到院子里依次打开三个木盆的木盖朝里面的面团看了一眼,每个面团都已经比原来的膨胀了两圈,于是他扭头朝厨房喊了一声,“面团都醒好了。”