060  意识清单解释之一——感觉4

、酸、苦和咸中的某一反应强烈（Frank&

Nowlis，1989）。近些年，有研究者发现了对第五种基本味觉＂味精＂起作用的感受器（Chaudhari

et

al．，2000）。

味觉感受器很容易烟酒等物质破坏，并每隔几天就要更新一次，但人们却对家乡饭菜的味道终身难忘？这显示味觉有种独立的记忆系统还需科学去研究！

六、肤觉

皮肤是个多功能的肤觉器官。它保护你免受表面损伤，保持体液和帮助调整体温，感知冷暖等。身体表层分布着众多类型的感受器细胞。每一种感受器对与皮肤接触的不同类型的刺激产生反应（Sekuler&

Blake，1994）。

研究证明，身体不同部分的皮肤对压力敏感性的变化非常大，例如指尖与后背的皮肤有10倍之差。所以，你要经常使用面部、双手、双腿等感受性高的器官，来有效提高微笑、饮食、运动的精度。

肤觉在人类关系中扮演重要角色是，通过触摸你可以在渴望给予、接受安慰、爱和热情等方面，得到更多支持。

肤觉对生存起着重要作用。自古，牛、猫等大小动物都有用舌头舔幼仔这一触摸习惯；人类也一样，例如在医院中，如果每天抚摸早产婴儿45分钟，不但会使他们比没有受到抚摸的婴儿成长得快，而且他们的智力发展也得到了促进（Field&

Schanberg，1990）。

虽然抚摸的神经机制还不清楚，但大量研究结果清晰表明：经常触摸你所关心的人，并且鼓励他人抚摸你，这不仅感觉很好，而且对你和他人的健康有好处（Montague，1986）。

七、前庭觉和动觉

这是科学刚刚涉及的两种全新

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