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猪肉档的人对这位阳平镇大名鼎鼎的名人早就不陌生了,见到他便堆起了笑容。
许承安递给他一根牡丹:“呵呵,是啊,帮我割两斤左右腩肉,多点少点都行。”
猪肉佬接过烟,现在没空抽,便随手挂在了耳边:“好嘞,给您割最好的五花腩!”
他麻溜地在猪后臀尖部位割了一大块三层瘦肉和二层肥膘相互夹层的腩肉,这就是上好的五花腩,肥瘦相间,层次分明,南方人做扣肉选取的就是这种,否则做出来的扣肉就是不正宗的。
猪肉佬把猪肉放上称,瞧了下便道:“许厂长,刚好两斤!”
其实有点坠称了,这块五花腩能有两斤多几钱,但是零头那几钱他没算许承安的。
“谢了啊!”
许承安给了他五块钱,提着两斤腩肉走了。
离开猪肉档之后,施秋晴这才道:“这猪肉好贵啊,比以前贵多了,就算用肉票也得一块三一斤!”
八零年代中期,沧城市场也和许承安刚重生那会不一样了,以前买猪肉必须得用肉票,不然再有钱都买不了。
现在肉票尚未取消,但买肉分成了两种情况。
第一种是用肉票,就是计划内的价,一块三一斤。
另一种不用肉票,那就是计划外的价了,得两块五一斤,贵了将近一倍,相当于用更多的钱取代肉票了。
普通老百姓舍不得买贵价肉,然而
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