爷爷的手艺。
从小到大,魏云舟吃惯了御厨做的饭菜,再吃别人做的饭菜,感觉也就那样。他的舌头早就被养刁了。
李家知道魏云舟对吃非常挑剔,家里请的厨子都是最好的。李老爷子担心宝贝外孙吃不惯金陵书院馔所的饭菜,特意把家里的厨子送到魏云舟的房舍里,让他负责魏云舟在金陵书院的一日三餐。
魏云舟方才一口吃下去的吃惊,是牛爷爷烧菜用的盐。
江南地区吃的是井盐,但牛爷爷烧菜用的盐并不是井盐,而是福州和泉州那一带的海盐。不过,福州那边的海盐与现代吃的海盐还是不一样,这个时候的海盐比较粗糙。
即使比较粗糙,但也比井盐好吃,也比井盐贵。
别说是江南,就是咸京城里没有海盐,吃的都是井盐。
魏云舟之所以吃过海盐,是因为楚文宣曾给他寄过用海盐腌制的海鲜。
一个隐居在紫金山里的老头吃的不是井盐,而是价格比较昂贵,并且不在内地流通的海盐,这还真是有意思啊。