第17章 正式御灵厨

nbsp;

蛋宝乖乖地将蛋黄脑袋伸出，任由秦琅用洗脸巾将它圆滚滚的小脑袋擦干净，而后将脑袋收回，乖乖等着秦琅给它擦拭脑袋外的身体部分。

“好了，我们开始做早餐。”

完成洗漱，秦琅带着蛋宝来到厨房，打开冷藏层，一个大碗映入眼帘。

大碗上覆盖着一层保鲜膜，保鲜膜内是颜色白中泛黄的面团，分量多到足以将保鲜膜撑起。

看到这一幕，蛋宝震惊得瞪大眼睛。

它记得昨天晚上秦琅将碗放进冰箱里的时候，里面明明只有拳头大小的一团。

一晚上过去，居然已经变得这么大了。

“这叫低温隔夜醒发。”秦琅笑着解释，“别看它比昨天大了很多，但实际的重量并没有改变。”

“变大，是因为里面有很多的小气孔。”

“这会让它有不一样的口感。”

蛋宝似懂非懂地点点头，看着秦琅速度飞快地将面团捏成一个个馒头的模样，水开后送上蒸笼。

蒸15分钟，关火焖5分钟。

一个个软糯不易塌陷的馒头，便散发着浓郁的面香味新鲜出炉了。

彻底的发酵让馒头的口感格外松软美妙，完全不会感觉噎，而疏松的结构也更便于唾液淀粉酶生效。

秦琅拿起一个咀嚼片刻，只觉得馒头随着咀嚼变得越发香甜，不需要

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页