满级神厨古代养家日常 第9节

打听来的法子，说要用一整只鸡熬出一碗汤来，最是补人的。

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这一碗珍贵的鸡汤自然要给梅娘喝的，至于其他孩子嘛，他们又没生病，喝什么鸡汤，有几块鸡肉吃就很好了。

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梅娘一听，便推说这两日喝多了羊汤，不想再喝鸡汤了，让武大娘把鸡切成块，一会儿由她来做。

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她取出一大捧梅干菜，用温水泡发，上蒸锅大火蒸制。

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猪肥肉切成细碎小丁，用酱油、糖和盐腌入味。

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将梅干菜与肉丁混合，揪下醒发好的面团剂子，包入馅料。

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二次醒发后，将面团擀薄，洒上芝麻，上炉烤制。

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第008章 黄焖鸡

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这样烤制出来的烧饼，哪怕是凉了再吃，也同样薄、香、酥、脆，令人回味无穷。

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即使是在现代各种精美菜肴层出不穷，竞争无比激烈的美食界，梅干菜烧饼依然能够在一众美食中脱颖而出，各个城市的大街小巷，经常能看到售卖梅干菜烧饼的小店或小摊，而且还总是排着长长的队伍，显然是供不应求。

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因此梅娘才决定，把梅干菜烧饼加入到自家店的菜品当中，说不准还能成为她们家的招牌烧饼呢。

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武大娘在一旁一边帮着打下手，一边学习梅干菜馅的调制。

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在她看来，这梅干菜黑乎乎的毫不起眼，即使混合了猪肉馅，也不过是添了少许肉香，只能说是平平无奇。

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她实在是想不通，梅娘为什么坚持要做梅干菜烧饼。

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梅娘做完烧饼，说可以烤制了，武大娘便将烧饼坯都放在烤炉中。

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