满级神厨古代养家日常 第22节

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武兴一听说要做好吃的，非常积极地来锅边烧火。

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梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，待油脂煎出来，再把肉盛出备用。

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锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入两瓢热水，放肉，再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料，大火煮开，小火慢炖。

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这么炖了一个时辰左右，梅娘揭开锅盖，用筷子把各种香料夹出来，让武兴把火苗扇旺，用大火收汁。

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等到汤汁浓稠裹到肉块上面时，就可以出锅装盘了。

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虽然还没到吃饭的时间，可是武兴看着那一盘子红烧肉，就觉得肚子咕咕叫了起来。

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“二姐，什么时候吃饭啊？”

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梅娘知道他嘴馋，头也不回地说道：“等米饭好了，就可以吃了。”

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一边说着话，她一边又炒了一盘青菜，将黄瓜，干豆腐等切成丝，简简单单拌了个凉菜。

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再做一个紫菜海米蛋花汤，一顿家常饭菜就做好了。

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得到开饭的指令，武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭，拨了七八块红烧肉，还不忘淋上点儿汤汁，抱着碗跑去门口了。

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为了这一碗肉，他烧了半天的火，早就出了一身汗，这会儿坐在门口吹着风大口吃肉，别提多爽了。

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四四方方的红烧肉呈红褐色，色泽鲜亮，汤汁浓稠，看着就让人忍不住咽口水。

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武兴小心地咬了一口滚烫的肉，满足地闭上了眼睛。

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五花三层的肉块，炖得软烂入味，肥而不腻，入口即化，再来一口混合着汤汁的米饭，真是

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