了,所以梅娘直接定了今日的新菜就是咖喱鸡块。
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鸡肉比牛肉容易熟,做法也更简单。
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鸡肉切块,用酱油,料酒和少许盐稍微腌制片刻。胡萝卜,土豆,胡葱切块备用。
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热锅倒油,放入土豆和胡萝卜翻炒至变色盛出。
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再放入胡葱翻炒几下,等胡葱软烂后,放入腌好的鸡肉块,炒至断生。
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放入土豆和胡萝卜,加水没过食材。
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放入咖喱粉和少许糖,将调料搅拌均匀,大火烧开转中火,再炖一柱香的功夫就可以出锅了。
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第161章 开水白菜
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托谢华香的福, 南华楼这日要推出天竺菜的消息以最快的速度传遍了京城,几乎每隔一会儿就有贵客过来,梅娘数次从厨房到门口来迎接招呼, 后来索性就不进厨房了, 站在门口招待那些相熟的客人。
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正是二月初, 春日融融,梅娘身着一袭桃红色春衫, 月白挑线裙子, 虽不施脂粉, 依然清雅俏丽, 再加上笑语晏晏的脸庞,让人看着舒心又养眼。
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南华楼的门口挤满了马车和进进出出的客人,谢家马车排了将近一顿饭的功夫,这才到了门口。
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谢华香扶着丫鬟的手下了车,身后便是谢明昌。
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正好梅娘送了客人出来,一转身就看到了谢华香。
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“谢姑娘!”
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来者都是客,更何况是谢华香这样财大气粗的金主,梅娘虽然不喜欢谢华香, 却也不会跟银子过不去。
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她望着谢华香, 脸上带着客气又不失热情的笑容,那表情就像是看
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