163 冤家

放了木炭，如此，能保证一应菜肴端到太极殿时还是热乎的。

但想要菜肴不走味，不至于脆爽的菜肴一到太极殿就变成软糯的一团，那放在食盒重的木炭，就有特别的要求。

这种木炭，不能太旺盛，只微微泛红，还有点热乎气就行。

如此，能保持菜肴端上来时，还尽可能的保持着出锅时的味道。

但话又说回来，宫宴时殿门虽有帘子阻挡冷风，但殿中的贵人门也要出去通风散气，你掀一下帘子，我掀一下帘子，那冷气都跑进来了。

更不用提，在菜肴全都端上来后，陛下还要致辞，还要拜天地祖宗，这哪一样不耽搁时间？耽搁着耽搁着，菜肴就冷了，个别油大的，上边还冻出一块块荤油来，就问这让这些食不厌精脍不厌细的夫人姑娘们，怎么吃？

寿安公主其实每年的宫宴上也用的很少，毕竟宫宴上人多，又多有皇室长辈在场，她也大了，也要应酬，所以等要用筷子时，一看见面前的菜肴，她也无从下手。

寿安公主就说，“母亲前些时日还说，准备让人另外打些矮几，或在装菜肴的盘子下边加一层底座。”

矮几要有夹层，夹层中放着温热的炭火，盘子下的底座同样如是，如此能尽可能的保持大家能吃口热乎的。

但矮几的风险也大，万一有那混不吝的喝多了踢翻了矮几，火星跑到地毯上，那火势瞬间就起来了。可若是在底座中放炭火，也会有这样的风险。

总归就是挺难办的，尽管想了再多办法，也有不如意之处。

几人说着宫宴，秦孝章从外边回来了。

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