第40章

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“可不是嘛，厨房的事清清你想帮忙，也不急于这一时。”大嫂王晓梅也站了出来，笑着打圆场。

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其实梁清清没将黄淑敏的话放进心里，对待家里人她还没这么小气，但为了安其他人的心，也就没再坚持要帮忙了，再者往知青点跑一趟已经用完了她的所有力气，这会儿她只想坐着。

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“好，那我下次再帮忙。”梁清清笑了笑，揉着腰往餐桌的方向走。

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说是餐桌，其实就是几块木头板子拼成的桌子，还有几张形状不一的椅子摆在旁边，凑成了吃饭的地儿，她坐在自己平常坐的地方，也顾不上桌子上脏不脏了，直接趴在上面，没一会儿就累得睡着了。

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等再次被叫醒，家里人都回来了，坐在椅子上准备开饭。

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今天这桌称得上“丰盛”，是家中难得一见的荤素搭配。

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泥鳅倒入盆中，加入些许盐巴，盖上盖子闷上十分钟，泥鳅就停止动弹了，紧接着将表面的黏液用清水洗干净，再宰杀掉去除内脏，加入料酒、生姜、葱和野山椒抓匀腌制几分钟，同时锅里热油，将腌制好的泥鳅倒进去煎至焦黄。

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然后加入干辣椒、生姜片、大蒜、野山椒和相应的调料爆香，最后加入半勺清水焖煮几分钟，盛出便大功告成，香得令人恨不得把舌头咬掉。

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炸泥鳅的油马秀芝一滴也没有浪费，盛起来炒了几个素菜，裹着荤香味的炒土豆丝和炒青菜都不是平时能比的美味，最后再来上一碗米饭，就算是和着扎嘴的玉米面煮的饭，配着这些菜吃都能干掉好几碗。

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可是米饭有限，一人就一碗，吃不饱没关系，水煮玉米和水煮地瓜管够，甜甜糯糯的深得女人小孩喜欢。

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炸泥鳅份量有限，马秀芝不偏不倚一人给挑了两条，催促大家快吃。

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