仙寥 第19节

一是用高浓度的白酒泡上至少一个月，二是煮熟了服用。

胡屠户送过他一瓶烈酒，但显然达不到高浓度标准，而且周清认为酒精对身体不好，轻易不喝酒。

煮熟就好办了。

周清于是架锅生火，将死蛇处理干净，直接清炖蛇汤。蛇胆另外单独处理弄熟。

蛇类的毒，多是由蛋白质组成，经过高温，自然就不起作用了。

一锅蛇汤炖好，但是没有想象中的香气浓郁，反而还是带点腥气。毕竟在古代世界，香料还是很贵的。

周清记得红楼梦里，贾母私藏的细软，居然还有胡椒。

可见胡椒作为香料的一种，在大户人家眼里，绝对算得上珍贵。

没有香料，便很难镇得住食物的腥气。

尤其是野味，天生腥气便比家畜重不少。

胡屠户便是以杀猪为主，因为这个时代的猪都没阉割过，所以肉腥味很浓，经营的对象，自是以普通百姓为主。

江州商业繁华，有钱人不少，自然更喜欢吃牛肉和羊肉，以及鲜美的河鲜。

只是屠宰牛羊贩卖，开那样的肉铺是需要门槛的。

毕竟杀羊且不说，杀活牛是官府明令禁止的。但实际操作中，牛是老死被宰分拿来贩卖的，还是活的被宰杀拿出来贩卖的，自然是有说法的。

若是没背景，便是将老死病死的牛肉拿出来贩卖，官府也可能说你是宰杀了活牛，让你背上官司。

若是有背景，哪怕当着公差的面宰杀活牛，人家也只当看不见。

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