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钟小懒说,这种螺蛳粉是中国广西的一种著名小吃,既酸爽又香辣,还散发出一股臭味。
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这“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故,精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,辅料有酸笋,酸菜,炸花生米,萝卜干,腐竹,葱花等。
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据说真正广西螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了,但是现在有得吃这种类似方便吗包装的螺蛳粉也很不错了,毕竟人在国外,很多国内正宗的美食都她吃不到。
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她这几包螺蛳粉还有一堆零食小吃是老妹从国内寄过来给她的。她从零食里挑出了卤蛋还有鸭腿当辅料放进去一起煮,更是让她尝得边煮变流口水。
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钟小懒快把螺蛳粉吃完的时候,李基诺才吃了几口。
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“感觉如何呀?不好吃就别吃了。”钟小懒抽出一张纸巾擦了擦嘴角。
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李基诺微微蹙眉,沉默了半晌之后喝了几口汤,缓缓迸出了几个字来:“我了过去。”
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钟小懒的眼睛瞪得老大,身子前倾,好像这样就能听得更清楚似的。
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“真……好……吃!”李基诺想了老半天,想用一些特别的形容词来形容这螺丝粉的味道,然而最后却只能憋出着三个字来。
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钟小懒激动地哈哈大笑。
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这才是真正的吃货啊!
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壮哉我大中华的美食!
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手机铃声突然响了起来,李基诺从拿起桌上的手机接听。他听了一会儿,一句话都没说,脸上的表情也很淡定。
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