15 春宴有风

“蒙贵客夸奖，我不光会杀鱼，还会杀鸡杀猪杀羊，不光能杀还能做，只问贵客想吃哪一道？”

“……不必有许多花样，能吃饱就好。”

男人环顾院中，看见了成莲瓣形状的碟盏。

“碗要大些。”

他如此叮嘱，语气认真。

“好，那我就给贵客做一碗炒饭铺上软兜，包您能吃饱。”

说话间，罗守娴低下头拎起一只长鱼，又是一甩、一压、一划，将长鱼开膛破腹，扔在冰上。

男人也不走，只在那儿看着。

看着她杀了四五只长鱼，又开口说：

“我饭量大，寻常宴上总难吃饱，劳烦了。”

罗守娴只笑得恰到好处：

“贵客真是客气了。”

所谓软兜就是长鱼的背肉，将鳝鱼去骨之后只取黑色的鳝背，将鳝鱼略焯烫去外面的黏液切了段放在一边，站在案前的罗守娴又拿起一块去了皮的姜，压在指下以刀面推削成薄片再切成极细的丝。

余下就是灶头上的功夫了。

将火要到最大，猪油化在陶锅里，爆炒姜丝如金线时下软兜，待白肉吃足火气成了金黄色，有香气飘出，立即下酒、酱油和糖。

袁家的大厨子潘七见这人一来崔管家连忙使唤了人去前院儿找人，就知道这个自个

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