第126 章 青团子

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花笙弟弟笑了笑，说：“没事！不重的，是艾草。”

这种野草一到春天遍地都是，大家喜欢把它捣碎了，和面粉和在一起做成青馒头，就是吃个时令新鲜。

“艾草呀！我们来做青团子吧！”花卷这几天白天看见好多店铺在卖，要不她也试试看能不能拿回现代卖钱？

“青团子？可是我们只会做青馒头呢。”花笙走出来，说。

“没关系，我找找方法，我们先做一些看看好不好卖。”

花卷把新鲜的艾草清洗干净，再用开水烫一下，去除草里的涩味。

捞起来沥干水份，然后用刀将它切得碎碎的。

虽然也可以用料理机打，但是手工切的味道会更好一些。

糯米粉里加一些白糖，然后一边揉一边一点点地加入艾草泥，不停地搅拌，直到面团变成绿色，整个光滑柔软有弹性。

接着就是做馅了。

这次花卷准备只做红豆沙馅的青团，做法非常简单，只需要用到电饭锅。

红豆洗干净以后放进电饭锅，加好水，一直熬到水被煮干，红豆也成泥状，再拿出来放凉，捏成一个个小圆球。

把面团分成一个个小团子，然后用擀面杖擀平，里面放进一个豆沙馅儿，再揉圆。等到要煮的时候，再加一些油上锅蒸就好。

四个人分工明确，阿满负责揉面团，莫川负责擀成片，花卷和花笙则负责

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