炖汤不太一样,她选了最新鲜的仔排,放进陶瓷汤盅里,加两片姜和纯净水,再放进蒸锅里隔水炖。
炖一个小时左右,再加入玉米、胡萝卜和板栗再继续炖。
因为用的是仔排,所以不能炖太久,一个半小时刚刚好。
这样炖出来的汤清甜无比,口感没有老火炖的那么厚重。
郭振赶在前面先给陆明礼盛起一碗汤,再给自己盛上一碗,这才把汤勺递给张耀。
剩下的大半锅让膳房里的五个人平分了。
张耀还算有点良心,他问陆明礼:“那您够吃吗?先说好,不够的话我也不能还给你了。”
这时厨子把热好的紫米饭团也拿了出来。
只是稍微烘了一会,此时饭团外层的紫菜还如同之前一样酥脆,包着紫色的饭团,里面不知道有什么,但是依稀可以看见里面有着各种颜色的馅料。