绿豆糖水超级适合夏天喝,而且做起来特别简单。
绿豆浸泡半个小时,捞起来以后加水和冰糖,大火煮开再小火焖煮二十分钟就差不多了。
为了防止绿豆糖水变红,她又滴了一些柠檬汁,最后煮出来的糖水看着就清甜。
放在空调底下吹凉了一些,花卷再把糖水放进冰箱里,晚上就能喝到冰镇的了。
晚上,店里悄悄开起了空调,只是没有开得特别低,他们在店里四周放上大冰块,客人们都以为是冰块的作用,一进门就感觉有一股沁爽的凉气扑面而来。
店里交给阿满他们,莫川把绿豆汤搬到店外,暂时找不到人卖,花卷就自己顶上。
她挂了一个牌子,写着“冰镇绿豆汤,两文钱一碗”,便打算拿个凳子坐在旁边休息。
结果凳子还没坐热就有人排队了,她只好站着给大家舀汤。
有的人喜欢喝绿豆多的,有的人更喜欢喝汤,所以花卷特意问客人们:“您是想要绿豆多还是绿豆少点的?”
回答无一不是:“绿豆多的!”
因为在他们看来,两文钱一碗的绿豆糖水,当然要多多绿豆才划算啊!最好是能把肚子填饱。
最后花卷也不问了,每碗都放了两大勺绿豆。
很快,绿豆糖水就卖得只剩一点底了,见没几颗绿豆了,花卷干脆收摊了。
排队的客人扫兴地散开,剩下一个七八岁的小女孩。
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