瞧着瘦了一圈,也黑了,这会儿饿不饿?厨房炖了鸡汤,啥时候能出来喝碗?”
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郝蛋也上前说道:“大哥好像累的不轻,大嫂,大哥都进山忙啥?”
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冷萍笑道:“娘,郝蛋,你们就别问了,如今回来了就好,这会儿郝仁在沐浴更衣呢,你瞧他身上那样,可要臭死人了,我现在先去厨房看看,想要给他做几个爱吃的小菜,娘,你先帮我抱着紫宸!”
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郝氏赶紧应着,接过紫宸。
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冷萍去了厨房,看了看厨房里的原料,打算做个红烧肉跟香辣牛肉,郝仁在外面漂泊这么多天,一定希望吃点家里的味道。
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“大夫人,要不要奴婢帮忙?”一个操着南方口音的婆子上前来。
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之前冷萍知道慕容怡情带了一个会做淮扬菜的厨娘进府,想必就是这位,也就笑着说道:“我自己来就成,大公子喜欢我做的菜!”
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那婆子赶紧应着,不过还是殷勤的帮着打着下手。
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那婆子闪身而过的时候,冷萍闻到一股熟悉的香味,不过她着急给郝仁做菜,也就没有太在意。
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冷萍将切成块的五花肉与葱白放在开水里焯,让香叶准备了红糖,等五花肉焯好水,也就放在不放油的锅里煎的两面焦黄,然后将红糖放入上色,最后加水盖过肉块,加山楂,小火慢慢的熬两刻钟。
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趁着这时间,冷萍将豆腐切成块,挖出一勺自制的辣椒酱来,在开油的锅中放入辣椒酱、葱花,然后下了豆腐,慢慢的翻炒过之后,加水熬煮。
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两个菜都需要慢慢的入味,冷萍也就不急,跟那厨娘聊起天来。
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“这些日子辛苦你,弟妹就喜欢吃你做的菜,郭嫂做的她还吃不习惯!”冷萍笑道,待汁液收的差不多了,将红烧肉慢慢的翻炒上色。
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