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“我又不喝酒,搁外屋地吃口就行,你吃你吃,呵呵呵”
于是乎,王安也没有多劝,主要是在当地,确实有这么个风俗,那就是来客人的情况下,妇女和孩子不上桌。
其实这种风俗的根源,并不是说不重视女人,还有什么孩子不懂事儿这个那个的,而是因为食物太少,要可着客人先吃。
因为哪怕是在桌子上作陪的男主人,也基本就是对桌上的菜浅尝辄止,基本都不咋动筷子。
接下的这顿酒,王安基本上净吃生米和咸菜,还有蘸酱菜了。
石锁还以为王安不好意思吃肉,就连连往王安碗里夹肉,给王安整的那叫一个难受。
主要是主人给客人夹菜,那说明主人是怕怠慢了客人,拿客人当回事儿的一种体现,奈何王安实在是对石锁媳妇做的肉没有哪怕一丝的兴趣。
于是乎,王安非常无奈的说道:
“石哥,你可别给我夹肉了,我这两天吃肉吃怼着了,就想吃点清淡的。”
“吃怼着了”,算是当地方言,就是吃某样东西太多,吃腻了,不想吃了的意思。
王安的话一说完,石锁顿时就特么懵逼了。
主要是在这个年代,对普通老百姓来说,肉是非常奢侈的奢侈品,不但限购,价格也不是普通人家能承受的。
正常人家买肉,都是只想买肥的,越肥越好,然后将肉成油,家里来客人做菜的时候,在菜出锅的前一刻,用筷子剜一小点拌进菜里。
没错,就是菜熟了之后再放油,这种放油方式,也叫“后老婆油”。
之所以这么做,那是因为后放油的话,油不会浸到菜里,能让整个菜盘子上面看
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