从卖盒饭到中华名厨
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第3章 大锅红烧茄子

味。

只放很少的盐和糖,用老抽进行调色,再加入甜面酱和黄豆酱。

用大炒铲进行煸炒,让酱的香味被煸炒出来,并且茄子条也被炒得塌下去,盖上大锅盖进行一段时间的焖烧。

当冯正明再次揭盖锅盖时,锅中瞬间升腾起浓郁的香味。

茄子条已经完全被烧的软烂。

李辉东看着锅里红烧茄子,嗅着扑面而来的香味,都忍不住连续咽了好几次口水。

回过神来,冯正明已经关火,并且把锅中烧好的茄子盛进大盆里。

李辉东忍不住赞叹:“小师弟,你这手艺真是没的说,难怪师父经常夸奖你有灵性,这一盆红烧茄子真是烧的好。”

冯正明盛出茄子,谦虚地说:“谢谢师哥夸奖,在师哥面前班门弄斧,我还真有点不好意思。”

李辉东笑了笑说:“哈哈哈,不用不好意思,师哥觉得以后这大锅菜,真要跟你学学呢。”

冯正明又从大师兄的食堂赊了一锅米饭和餐盒。

迅速把米饭和红烧茄子用餐盒打包好。

装上平时大师兄食堂买菜用的三轮车。

冯正明蹬着三轮车便直奔火车南站而去。

(本章完)

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