第17章 大锅菜炒出小炒的水准

张磊和杨鹏还记得，之前他们和师父一起炒大锅菜时，时不时需要控制灶台火力，以防止火力太足的情况下，来不及翻炒，锅底的菜先糊了。

但是冯正明和李辉东师兄弟合作，全程都是大火进行翻炒。

师兄弟两个人交替翻炒，完全就像是在翻炒小锅的菜，可以很轻松自然把锅里的菜翻炒好。

经过师兄弟俩不停翻炒，锅里的醋味逐渐挥发掉。

大锅里的土豆丝竟然炒出那种小锅里晶莹剔透的感觉。

真的是把张磊和杨鹏都看得愣住了。

看到土豆丝都已经变色，不用多余废话，师兄弟俩非常默契一个人继续翻炒，一个人把灶火关上。

接着把大盆拿过来，迅速把锅里土豆丝全部盛出去。

整个过程可以说是非常的丝滑。

张磊看了之后，忍不住说：“师父和小师叔配合真的是太好了。”

杨鹏一听张磊的话，赶紧跟着说：“对对，我都看傻了，你们真的是配合太流畅了。”

被两个徒弟这样夸奖，也是让李辉东颇有些小得意。

和冯正明相视一眼，师兄弟福至心灵的会心一笑。

李辉东说：“我和伱们小师叔之间的默契，要知道我们在燕喜楼后厨里，这种师兄弟之间的默契可都是一次次失败练出来的。”

说到这，李辉东问冯正明：“你还记得吧？”

冯正明不需要大师兄把话说明，接话说；“记得，那时候我刚开始跟师父学厨，我总觉得自己的能力挺厉害，各种东西都应该能上手，结果第一次切配就出错了，还是大师兄你认真的帮我纠正很多问题。”

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