第776章 大老板请客

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冯正明和罗晴改口称呼汪老板和汪太太为“大哥大嫂”。

改了称呼，双方也是变得更加自在一些。

接着酒楼里开始给冯正明他们上菜。

首先上桌的是粤菜里一些很出名的冷盘。

比如白切鸡。

当这盘鸡上桌时，在切口处还能清楚看到一些血丝。

汪老板微笑介绍：“这里的白切鸡算是我们这边很有名的啦，你们不要看还有血丝在，这样这只鸡才算是足够的嫩，正明你们尝尝看。”

冯正明微笑点头：“这个我倒是知道，在汪大哥你们这边，讲究一个吃鸡要有鸡味。”

汪老板点头：“对对，要有鸡味的。”

冯正明夹起一块，蘸了蘸这边准备的蘸料。

送入口中细细的品味一番。

鸡皮带着一定的脆弹，肉也是非常鲜嫩。

没有经过多长时间的加工，确实很好保留的鸡肉鲜味。

当然这也和这边用的鸡品种有些关系。

罗晴也夹起一块，吃了之后表示味道很好。

“和我们那边的炒鸡确实吃着不一样。”

冯正明：“是不一样，用的鸡品种不同，我们那边炒鸡最好是用山里的走地鸡，用的是有些年头的公鸡，必须要经过炒和烧的过程才能酥烂入味。

粤菜这边用的鸡要嫩很多，反倒是不能像是我们鲁菜那样炒和烧，否则一旦火候过了就会很柴。”

汪太太

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