第781章 寻觅食材

sp;冯正明也从江成哲的手上，学习到一些国外，尤其是东南亚一些地方的调味方式。

当然，所谓调味方式，冯正明学的不是直接照搬别人调味配方。

冯正明更多是向江成哲学习一些调味上底层逻辑。

两个人一起，把各种调口的底层逻辑拆解出来。

一种调口的方式，需要怎么去调出合适的味道。

要先放什么佐料？

最开始的底味又应该是一个什么口？

这些才是一道菜调味的最底层基础。

在这个方向上，冯正明和江成哲相互学习，虽然不能说完全掌握，但两人也算是开创出一种独特的调味逻辑。

在和江成哲交流学习的同时，冯正明也是在江成哲帮助下，把齐鲁地图慢慢完成。

大约是在真正要开始正式展示菜品的前两天。

江成哲相当兴奋找到后厨里忙碌冯正明。

“正明，有了，这次真的有了，船老大很讲究，专门帮你联系了，终于是找到了一条大真鲷，让我们现在过去看看。”

冯正明立刻对手上的活进行最后的收尾。

然后他连厨师服都没有去换，跟着江成哲一起出门赶往鱼生码头。

两个人赶到了码头，找到了那位船老大。

对方马上让人把水箱里的大真鲷亮出来。

“哈哈哈，状元我们也算是不负所望，帮你弄到了这一条，这绝对是你能搞到最大的一条了。”

冯正明看着大真鲷

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