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但真要说起来,他们这些青年厨师都可以算是冯正明的徒弟。
正因为跟在冯正明的身边,或者说是在冯正明的几家店里。
才能让他们把各自的一些潜力彻底激发出来。
最典型的例子就是顾志成。
他到冯正明这边之前,已经跟着高峰义学厨多年。
也是高峰义徒弟中第一个出师上灶的。
但是在岛城跟着高峰义多年,顾志成也不曾有过太多的创新,厨艺上也始终只是中规中矩的水准。
现在跟了冯正明几年,帮他一起支撑起汇泉楼。
又被派回岛城那边负责分店后。
顾志成厨艺水准上是明显上了一个台阶。
这一点连他师父高峰义也要承认。
所以老师傅们都看得出,冯正明这边确实很训练厨师的水准。
冯正明看着老师傅们对自己的期待目光。
“师父,还有各位师伯、师叔,让汇泉楼作为培训基地没问题,让省里优秀青年厨师多来汇泉楼交流学习也没有问题。
不过我可要把丑话说在前头。
进了汇泉楼,我不管师父是谁,也不管有什么样的背景。
都必须要从头开始干起,后厨里杂活必须要轮流去干的。
如果表现的不好,不能获得我几位师兄的认可,不能获得上灶学习的机会,可不能怪我们。”
冯正明的话,把几位老师傅都给说得有点哭笑不
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