说厨师的水准不行。
可能在沪城有不少厨师水准都高于朱旭他们。
但其实很多厨师没办法真正做到平稳。
就是一道菜可能今天做的好吃,明天会出现起伏了,味道上就会出现偏差。
朱旭、管伟和张磊在经过冯正明和师兄们的教导后。
他们是已经把基本功融入到平时做菜习惯里。
这样就能够更好的保持做菜水准的平稳。
和西餐馆街上那家店开业声势浩大不同。
火车站这边新店开业要更加的沉稳。
只是在门口摆上了冯正明的一张海报作为宣传。
朱旭、管伟和张磊带领江成哲两个学徒,还有这家店里服务人员在门前迎接了第一批顾客。
之后朱旭他们进入后厨,前边的店里基本上交给服务人员接待。
即便是如此的简单,冯正明的名气摆在那,依旧吸引了不少人来。
第一批顾客坐满后,门口也开始出现了排队。
朱旭立刻让服务人员在门口摆上椅子,并且给排队的人送上一些茶点。
“我还以为今天状元另一家店肯定好多人排队,所以选择来火车站这边的店,没想到这边也排队。”
“可不是嘛,冯状元的名气太大了,他的店确实很难不排队。”
“听你的口音,好像是齐鲁那边泉城的?”
“对对,和我们的状元是老乡。”
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