自己,和后厨里跟着自己从齐鲁来到沪城的青年厨师们太大压力。
接受了老爷叔投资,冯正明就必须要接着拓展新店。
就必然是需要压榨自己和年轻厨师们。
在高压下,谁也不能保证手艺依旧可以保持水准。
冯正明还是不希望自己店的口碑下降。
这也是为什么他在沪城先开了两家类似快餐的店。
没有直接就开高档的餐厅原因。
要给自己和追随自己来的人一定缓冲。
现在两家店后厨里,基本上都是能够保证三个厨师一起上灶。
这样可以让出餐更加的游刃有余。
也就更容易保证出菜品质。
老爷叔明白了这些,他向冯正明表示了抱歉。
“对不起,我不该这样找你说投资的事情,没想过如果我投资给你,逼迫你继续开新店,是对你和你的团队的一种压榨。”
冯正明反倒是淡然一笑:“还是谢谢爷叔您对我们的看好。”
老爷叔点头:“我相信你们一定能成为引领行业的那群人。”
冯正明:“我们会努力。”
等送走老爷叔,冯正明又回到后厨去帮忙。
他并没有把老爷叔和自己对话告诉大家。
毕竟没有接受人家的投资,也没必要把事情告诉大家。
不过在晚上回家后,他把这个事情告诉了家里人。
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