第806章 招学徒计划

正明也在脑海中拆解后厨的流程。

最终冯正明在脑海中把流程完成拆解。

剔除那些必须要厨师们亲自去做的部分。

剩下可以交给学徒的部分，基本上是前期一些准备，以及后期的摆盘上菜。

如果能够把流程衔接好，确实可以利用大量学徒减轻厨师工作量。但实际上，在冯正明店里后厨，不能像是一些西餐厅那样，可以招收一些完全没经验的学徒进去从头学起。

冯正明店里后厨学徒，必须要有一定的基本功，尤其是刀功。

脑海中再次过了一遍后厨的流程后。

冯正明笑着看向爷爷和司徒爷爷。

“这个事情我回头召集店里后厨开个会商量一下，大家都是跟着我来的，我也不能太一言堂，要让大家都发发言。”

听冯正明这么说，爷爷和司徒爷爷都笑了起来。

隔天冯正明先把这个事情跟江成哲商量了一下。

江成哲也是经过一番沉思后，决定这个办法确实可行。

“可以，招收一些学徒，把一些杂活交给学徒，我们能轻松不少，虽然说前期培训的时候确实有些费神，但培训好了后厨能轻松很多。”

冯正明点头：“既然你觉得可行，我们就跟大家再商量一下，看看大家的意见。”

江成哲赞同：“行，和大家都好好说清楚比较好。”

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和江成哲敲定后，冯正明某天晚上让两家店提前歇业。

让火车站那

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