第825章 一场欢乐度拉满的比赛求

瓤入已经煮到半熟的猪蹄内。

看着夏蕙的做法，五师兄奇怪问：“她往内馅里加入的是什么？”

冯正明回答：“是猪脑，要先把猪脑的膜清理掉，然后用炭火炙烤后，切成小块加入进内馅，保证内馅的口感更多。”

听冯正明的回答，让三位师兄都惊讶看向他。

三师兄奇怪问：“正明你这都是怎么想到的做法啊？”

冯正明回答：“这些我们也经过了很多的研究，最终找到了最合适的口感，还有最好的味道融合。”

夏蕙属于跟随冯正明在沪城厨师里的代表。

其他在沪城店里的青年厨师们，也都或多或少展现出与众不同。

他们的基本功依然还是鲁菜的那些传统技法。

但他们会更加大胆融合其他菜系的东西。

还有就是他们做的菜，基本上都是冯正明在沪城创新的菜式。

这些菜平时在沪城的店里，多数都是冯正明和江成哲掌勺去做的。

平时青年厨师们只能是在后厨帮忙，能够亲眼看到两个人做。

今天可能算是他们第一次自己上手一步一步去做这些菜。

真的自己上手去做，会让青年厨师们认识到每道菜创新出来的不易。

因为这些菜的每一步做法，可以说都经过了冯正明的精心设计。

简单说，你想要复刻冯正明做出的这道菜，那么就只能按照冯正明设计好的步骤去做，如果步骤不一样了，可能最终出来菜品味道也会有偏差。

如果做一些对比，在场所

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