第828章 孙海跟夏蕙见家长

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夏蕙马上向父亲争辩：“是鲁菜，我们用的技法都是鲁菜的技法，只是调味上我们做了一些更适应沪城人的口味调整，还有摆盘上餐的时候，我们用的方式是海外快餐方式。”

孙海跟着点头：“对，我们技法上还是鲁菜。”

夏明烨也站出来帮忙证明。

“我姐他们回来，我姐在泉城内部比厨上，做了一道猪蹄，做法上是用了我们孔府菜的拆骨手艺，做的味道非常好吃的。”

夏老师傅也是向自己儿子、女儿、女婿说了一番。

“不要拘泥于形式，为什么冯正明可以成为全国状元？而且他还能让海外的厨师都对他服气？

就是因为他不拘泥于那种形式上的传统坚守，他把传统的东西运用到新的菜品上，把传统和创新进行了交融。

这才是未来发扬鲁菜的发展方向。”(本章完)