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这也是当年在燕喜楼时,师父一直这么要求他们。
当初在燕喜楼后厨,但凡有一点不规范,那可是要挨打的。
比如切墩的时候,姿势不标准,师父上去就会先给一脚。
现在冯正明和师兄们已经很温和。
至少不会对青年厨师和学徒们动手。
但看到不规范,他们还是会要进行纠正。
如果是屡教不改的,那是一定要被批评教育一番。
在汇泉楼后厨里,也不乏实习学徒,甚至是青年厨师被批到落泪的。
“后厨有大哥和五哥我真的很安心,今天看了一圈,除了一些小毛病,基本上没有任何问题,就像是回到了当年燕喜楼后厨。”
曹志国:“回到燕喜楼后厨?你这是回忆起我和大师兄被师父打吧?”
冯正明:“哪能,你和大哥也没怎么被师父打过。”
李辉东:“那时候被师父打过,比较多的应该是老四?”
曹志国指向冯正明:“是他,那时候正明被师父打得最多。”
李辉东:“有吗?”
冯正明主动承认:“我确实被师父打得比较多,没正式拜师前,我就经常犯错被师父打,拜了师之后,师父更是动不动要敲我两下。”
李辉东笑了:“难怪你能当状元呢。”
这话把冯正明和曹志国都给说得大笑起来。
笑声中,汇泉楼前边通知上客。
师兄弟三人立刻进入状态。
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