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大肠几乎谁都吃过。
但很多时候,大肠的那股味道不去除干净会让人很难以接受。
可是今天吃到冯正明后厨里这白卤的大肠。
真的没有丝毫异味,完全就是肉香、淡淡盐味和香料的味道。
如此独特的滋味,还真是很多人第一次尝到的。
客人见大家都能接受,还都觉得很美味。
“哈哈哈,看起来我们状元的手艺,确实是让大家都认可,你们是不是之前有些低估了我们状元的手艺?”
几位京城陪同来的人纷纷笑着表示确实低估了。
客人再看向冯正明:“正明啊,我真的是有些想把你调去京里。”
冯正明微笑:“京里大师傅们手艺都很高超,我这点小手艺,恐怕不能跟他们比肩。”
“正明你这就谦虚了,是不想去京城吧?”
被这么问,冯正明也是回答:“是的,我暂时不想去京里。”
听冯正明这么回答,省里的几位陪同领导都有些紧张。
不过客人还是问:“可以说说为什么吗?”
冯正明很坦诚:“京里大师傅很多,每位厨师都有各自独特的手艺,我不希望自己去了京里,反倒是让他们改变曾经的一些习惯。
那样是对大师傅们手艺的不尊重,我相信大家并没有高下之分,都有各自擅长的东西。
只要都是坚持把我们中华美食做好,那就都是好厨师。”
这么一番话,让客人也无话可说。
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