第903章 给出指南评分标准求

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他的每道菜调口上也都做了一些改变。

不会像是在本省那样略显重口。

甚至孔兴礼调口上，一些菜还故意露一点点甜口。

这么一来，也会稍微有那么一些贴近沪城，以及南方一些地方口味。

当然不同于冯正明会专门准备清凉如水般的清汤。

孔兴礼店里清汤基本上是经过了扫汤的清汤。

所以口味上要显得比冯正明店里清汤要厚重不少。

包括孔兴礼的菜，调口上也是比冯正明店里的厚重。

这倒是也可以体现出，孔兴礼和冯正明调味上的一些区别。

孔兴礼给冯正明他们这一桌敬酒后，又和他投资人一起去给其他包厢客人敬酒。

在孔兴礼离去后，冯正明他们这一桌也吃的差不多。

大家便又开始聊起冯正明在沪城的推荐指南。

李老师傅还是先开口：“正明你的那个推荐指南，今年还是只做那些平价的小餐馆吗？”

李老师傅这么一开口，其他几位沪城老师傅和大师傅也都纷纷表态。

“冯状元你那个推荐指南，是不是也应该推荐一些沪城的酒楼？”

“是啊，沪城有很多美食，也不只是有那些小餐馆。”

“一些沪城本地特色的老酒楼，也很值得推荐的嘛。”

“冯状元你可不能厚此薄彼的。”

冯正明听大家这么说，自然明白沪城厨师们的意思。

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