第904章 参观老洋房

孔兴礼的鲁礼酒楼这顿饭结束，他在送走其他人后，还是单独向冯正明请教一番。

冯正明给与孔兴礼极大的肯定：“孔师兄你不用紧张，你今天的菜品和服务都很好，需要改进的一些地方我这里写下来了。”

说着冯正明把手上的本子递给孔兴礼。

孔兴礼有些迫不及待地翻开看。

看到上面的一些内容，孔兴礼颇有一种恍然大悟的感觉。

很多时候，不好的小细节，往往自己不会注意到。

但旁观者更容易注意到不好的小细节。

这也是冯正明之前建议孔兴礼，正式开业前应该要试营业。

孔兴礼握紧手上的本子：“谢谢师弟了。”

冯正明微笑：“师兄你的手艺没问题，自信点，我们鲁菜厨师，论技法什么时候输给过别人？”

这话让孔兴礼也笑了起来。

“那是，咱鲁菜传承那么多年，靠的就是这一手技法，其他菜系里或多或少都有受到我们技法的影响。”

冯正明：“但师兄你需要记住，这里是沪城，这里无论是本地人，还是外地的人，甚至是海外来的人，他们都不是从小吃着鲁菜长大。

他们都有各自不同的口味偏好，这方面我们需要进行一些平衡改良。”

孔兴礼点头：“对，这点确实很重要，要适应这边人的口味。”

冯正明微笑：“好了，预祝师兄旗开得胜，酒楼的生意越来越好。”

孔兴礼再次感谢：“谢谢师弟，有空师弟常来坐坐。”

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