第936章 给职校学生讲课

咨询了正明，然后正明给出的主意。”

孙老师傅也点点头赞同：“应该是了。”

颜老师傅笑呵呵：“不是的，明海确实是跟正明学到了不少新理念，不过这里是他找人设计和重新装修布置的，不是咨询正明。”

听颜老师傅这么说，几位老师傅自然是又高看了张明海一些。

接下来对酒楼的评审，老师傅们也都是变得非常严格。

尤其是颜老师傅，对自己徒弟还是相当的严肃。

张明海也没有怯场，按照自己的准备，一样一样给老师傅们上菜。

酒楼的服务方面，张明海也都专门按照冯正明的方式培训过。

所以酒楼整体的体验下来，让三组评审都相当满意。

但颜老师傅作为师父，还是要吹毛求疵一下。

吃了饭，等张明海来到包间。

颜老师傅相当认真指出张明海的一些不足。

“明海你这酒楼，这次应该可以获得五颗星，但是你不要骄傲自满，我可以告诉你，都是做海鲜，你的一些东西，做的是不如岛城高峰义的海鲜大酒楼。”

张明海在师父和老师傅们面前还是相当恭敬。

“是，师父您说的对，我手艺上还需要多学习。”

颜老师傅继续说下去：“还有一点，你没有突出鲁菜的特色，鲁菜的这种席面，通常都有上菜的讲究。

比如你冷盘过后的头盘，你应该是上一道这一桌席面最关键的一道菜，也就是这桌席面的基调。”

张明海疑惑的看向师父。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共9页