冯正明他们在岛城住了更长时间。
这是因为岛城的经济环境更好,所以岛城的大餐馆和酒楼也更多。
为了照顾到两位爷爷和老师傅们的身体。
冯正明通过和高峰义等岛城本地厨行沟通,把评审的过程拉长了时间。
没有让评审组连续去品尝各家,而是分开时间去评审。
在岛城的这些天里,冯正明和罗晴带女儿也是经常到海边玩。
可以说,在岛城的日子里,冯正明一家三口过得相当悠闲。
当然在游玩之余,冯正明会和妻子带女儿去一些街头小馆子。
给一些很努力,但生意不算太好的老板出谋画策。
给街头小馆子的菜品做一些改进。
经过冯正明改进后,不少小馆子做的菜变得更有特色。
不再是单纯过去的那种只是白灼,或者是清蒸的菜了。
连最传统的清蒸菜,冯正明都在小馆子里玩出一些新样。
比如清蒸的时候,冯正明教小馆子提前炖煮清鸡汤,清蒸海鲜时,加入准备好的清鸡汤去一起蒸制。
这样一来,让蒸制的海鲜更具有风味。
又或者清蒸过后,准备好葱丝,把香油加热淋在葱丝上。
激发出葱丝的香味,让葱香味和清蒸海鲜融合。
经过冯正明的改进,不少小馆子做的菜也变得有模有样。
在这样的小日子里,冯正明感到非
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共9页