第935章 压力会使人进步

有一些闹心的事情，但看到女儿可爱笑容，冯正明还是能瞬间心情就好起来。

接下来几天在岛城的评审也相当顺利。

毕竟有老师傅们出面，岛城各家酒楼也不敢说老师傅们评审不妥。

高峰义的海鲜大酒楼不出意外，三组评审打的分数都很高。

所以高峰义的海鲜大酒楼无可争议获得五颗星。

虽然食材上的优势确实存在，但高峰义在老师傅们上门时，也给老师傅们展示了他的手艺。

除了海鲜之外，高峰义专门亮了一手汤爆螺片，还有一个独特的丸子。

这个丸子算是高峰义根据一本老菜谱自己专研出来。

一般无论是四喜丸子还是淮扬菜的狮子头，都是三肥七瘦，肥肉多一些也是四肥六瘦的。

而高峰义的这个丸子是完全反过来的。

丸子用了七成的肥肉，只掺入了三成的瘦肉。

而最经典的是，这个丸子依然能被高峰义做的相当圆，并且不会因为肥肉多出现坍塌。

最后吃的时候，也并不会觉得这丸子会有丝毫的肥腻感。

那种吃一口，在口腔中直接融化开的感觉，也是让老师傅们感到惊艳不已。

靠着这一手自研的丸子，让老师傅们对高峰义刮目相看。

再加上他海鲜上独特一些结合了鲁菜技法的烹饪方式，这个五颗星他的海鲜大酒楼拿的确实实至名归了。

岛城其他几家酒楼，也都达到了上推荐指南的标准。

不过跟高峰义的海鲜大酒楼相比，其他几家酒

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