第935章 压力会使人进步

bsp;都是上推荐指南，人家酒楼五颗星、四颗星的评级。

再不济也能有个三颗星算是中规中矩。

到了你家酒楼，只有一颗星或者两颗星。

这么一对比，在岛城恐怕连三颗星的酒楼生意都未必能好。

高峰义见大家都不吭声，他继续说下去。

“你们各家的问题，相信你们自己也都清楚，我之后也会跟你们老板谈一谈，但是首先我要告诫你们，无论你们酒楼服务怎么样？你们自己要把自己的菜做好。”

高峰义还是知道，冯正明在评审结束就离开，没有亲自跟岛城厨师们交流。

实际上是给高峰义这个岛城厨师协会的会长留面子。

希望高峰义可以自己把岛城厨师约束好。

也算是帮高峰义拔高他在岛城的地位。

这个情高峰义心里是记下的。

所以他也是决定着手，要对岛城的酒楼和大餐馆进行一些自查自纠。

第一步要先约束各家酒楼后厨的厨师们。

要让这些掌勺的厨师都能有一个意识。

那就是要把自己的手艺做好，要把自家的菜做好了。

其实大多数厨师都很清楚应该怎么把菜做好？

只不过人都是有惰性，在没有约束的情况下，往往都是得过且过，不会去很严格的要求自己。

所以这也导致很多餐馆和酒楼里的菜，总会出现一些品控问题。

说到底，就是主厨不认真。

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