第942章 最后一站

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不过在一些小细节上，出现了太多不该出现的问题。

比如做白菜烧大虾，用的虾和白菜都不是太好，不是味道上有什么问题，是选材上的瑕疵，影响到整道菜吃起来的口味。

还有就是，崔老师傅特意点了一道爆炒腰。

可以明显看到腰刀功上的缺陷，还有就是火候的把控欠缺一些。

尤其是腰出现了明显的溜油，导致盘底的油显得非常多。

这些小细节上的问题，在老师傅们面前是真的无法掩饰的。

但你要说这些小瑕疵会不会影响到酒楼的经营？

那肯定是不会有太多影响，也不会影响到大部分客人的体验感。

这也是为什么，另外两组的评审，对菜品没有多少意见的原因。

崔老师傅还是不希望给宋金升一些侥幸心理。

要让他明白，做菜就必须要认认真真做到最好，不能有任何打折的地方。

对崔老师傅这份严格，老师傅们也都没有什么意见。

这一路走来，老师傅们也都是看到了各自徒弟在各地事业上的发展，也都看到了徒弟们的一些不足。

有一些问题让老师傅们感到很生气，觉得徒弟没有把手艺坚守好。

有一些问题又让老师傅们想笑，觉得徒弟们犯的错误真的很搞笑。

但无论是谁的徒弟，只要是菜上有瑕疵，老师傅们都不会留任何情面。

因为你在自己师父面前，都会暴露出瑕疵，那么可以想象你平时给客人的菜会是什么样子？

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