们也不需要把龙趸养在两米长,符合销售的标准就好。
陪着直播间观众聊着天,江成也拿着筷子继续品尝菜肴。
他吃的是龙趸肠,其口感爽脆过人,爆炒出来味道特别好,因为其独特的口感,龙趸肠和龙趸皮并称孖宝。
龙趸全身都是宝,就连它的胃口感也十分爽脆,同时含有丰富胶质,尤其对关节有好处。
“这是龙趸的骨头?炖出来的汤味道很不错呀。”一旁的刘大壮品尝着骨头汤,满脸的享受。
刘伟鄙夷道:“没见识,这可不是一般的骨头,是龙趸的头部以下第三节到第五节颈骨,其骨髓香滑,味道绝佳。”
“最重要的是还有滋补的妙用,是粤港地区很多富豪都会购买的滋补品,据具有养精益气的功效。”
他以前在粤港地区跟船出海捕鱼,知道很多那边的习俗。
“滋补效果!那我得多喝两口。”刘大壮眼睛一亮,多喝了几口汤,看的刘伟直摇头。
骨汤味道很不错,要论口感丰盛,还得是龙趸翅。
龙趸虽然大,但是龙趸的鱼翅也不够船员们分的。
身为大厨的江成便把鱼翅自己留下了,好东西肯定厨师吃的多。
鱼翅的味道确实不错,吃起来是连皮带肉,嫩滑可口。
而且鱼翅不仅味道好,还可以健脾养胃,滋阴养颜。
船员们没有鱼翅享用,只好把目光看向龙趸的鱼腩。
这是龙趸最为肥美鲜嫩的位置,即使在高端宴席上,一旦龙趸被端上来,最先被照顾的肯定是龙趸腩。
蒸煮出来的鱼腩口感尤其美味,而且鱼腩脂质、胶质极重,完全不需要放油,吃起来就让人非常享受。
龙初次之外,龙趸下巴同样富含胶质,脂肪含量又轻,嫩滑可口之余,还一次性能吃到三重口感,堪称一流。
几乎每一位船员都被龙趸的美味所折服,每一道菜肴都让众人赞叹不已。
“卧槽,从来没想到体型这么庞大的龙趸吃起来味道会这么好,实在是出乎意料。”
“不只是肉的品质好,船长的厨艺也没得说,每一道菜肴都堪称完美。”
“等会一定要多捕捞几条龙趸,希望返航后还能有机会再品尝。”
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