第23章 食堂后厨

大量猪大骨头，但由于需要长时间炖煮，如果要在中午享用，食堂工作人员就得半夜到厂里来。

或者干脆安排两个班次，八个食堂同时制作，指导工作就只有何雨柱一人能胜任。

“何师傅，你就来安排吧！”李副厂长来到一食堂后厨，问道：“你看怎么操作？八个食堂都听你的！”

“行！”何雨柱点头道，“把所有厨师分成两组，每组带一部分帮厨，夜班和白班轮班制。

“夜班从后半夜开始炖汤，白班主要看火，同时蒸馒头。

“配菜由夜班清洗、切好即可。

“就这样定了！”李副厂长开始布置任务，八个食堂如临大敌，工人们是否会接受，还有待观察，但已让高级技工进行宣传。

何雨柱也通知了家人，近期工作时间调整，他改为下午休息，半夜上班。

关键在于第一天，只要第一天工人们接受，连续几天的大骨汤就能检验其营养补充效果。

何雨柱如此用心，是为了赢得工人们的尊重，他认为这是一张强大的保护符，因此全力以赴。

第一天，工人们品尝到浓郁的大骨汤，反响热烈，赞不绝口。

“真香，太香了！白菜、土豆、粉条都特别好吃！”

此时，八个食堂只供应一道菜——大骨汤炖菜，各食堂都没剩下，但食堂人员早有准备，他们自己也留了一些。

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