第158章

一进门就能看到干干净净的长灶台上放着热腾腾的几口大锅，锅里放着如萝卜炖羊肉、白菜炖肉丝、酸菜炖白肉、素炒茄子、炖猪肘、卤猪头肉、烧鸭、炖鹅等几样香味醇厚的色泽诱人的菜，几个伙计拿着勺子在那里盛菜。

十个铜板一份肉菜，两个铜板一份素菜，五个铜板半荤半素的，汤是免费的大锅牛骨热汤，可就着热汤菜汤，再买几个实打实的馒头蘸着，打一角酒，再来一碟花生米，就能得到实实在在饱足的一餐。

而若是几个朋友吃得开心了，想要聚餐，喝一杯，便可以移步楼上，点几样家常菜，一坛子酒，一样能够尽兴。当然，有些一家子又带着孩子女眷的，也能在下边打了菜，再上去二楼小厅包间里一家子吃，一样自在。

很快这家店便吸引了大量的客人，少不得也有负责码头漕帮的人上门去收份子钱，一样有人恭恭敬敬给他们交了份子钱，还许诺漕帮的人来用餐，都打八折。

帮派的人见这家店主上道，也乐得带兄弟们来吃，一时生意火爆得日日菜竟然都被打完。而且因着是大锅的菜，客人一进来就能看到有什么就点什么，每日也就几样菜，也不像别的饭馆那样因着要按菜单子上的点，便会有剩下的菜，抬高了成本。

自然也有些眼红想来找茬的地痞流氓或是对手，却有容毅带着禁军的徒弟们过来吃了几次饭，镇了镇，也就没了事，“大锅菜”就这么安安生生地开了起来。

就连容墨都叹息：“这点子好，可着兜里的铜板打饭菜，钱少吃素菜加免费热汤、咸菜就馒头，也是一餐，钱多的吃两块肉，喝点酒，丰俭由人。”

容璧笑道：“从前在靖北就见过修城墙的工地上多有妇人挑着吃食担子去卖，也就是这般几样家常菜，加些馒头包子，成本薄却受欢迎，我就想着若是开个小饭馆这么弄，只要味道好又干净，不愁没人吃，果然如此。”

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