第376章 都快失败了,还给江麟海加油？

开始做香煎鹅肝。

因为卤鹅肝已经在店里面做好了。

而且卤鹅肝本来就是冷掉以后，搭配着蒜泥醋吃的。

所以江麟海跟另外三个员工这会儿则是将已经卤好的鹅肝，按照苏晨阳要求切片。

苏晨阳在灶台上面摆上一口大的铁板锅。

整个铁板锅非常的大，有2米长，1米宽。

苏晨阳先是开小火加热。

苏晨阳带上手套，将桶里面已经腌制好，提前切成2.5厘米一片的鹅肝平铺在铁板上面。

鹅肝本身就是比较多脂肪的，在铁板烧热之后，跟铁板接触的这一面就发出滋滋的冒油的声音。

苏晨阳看火候差不多，就赶紧用铲子快速翻个面。

接着，苏晨阳在铁板的上下左右和中间的位置都放上一块黄油。

黄油快速的融化。

苏晨阳将鹅肝快速裹上黄油。

接着，苏晨阳拿起一个喷壶。

喷壶里面装的是红酒。

苏晨阳快速在鹅肝上面喷了一圈。

喷上红酒是为了增加一些风味。

这个时候，排在第一排的人就闻到了鹅肝跟

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