两个人又闲聊了一会儿,红豆也煮好了。
江晚汐将红豆捞出来,然后直接放在搅碎机里面搅成豆泥。
接着,苏晨阳让江晚汐起锅加入一些油。
油热后加入冰糖,少许蜂蜜,这样甜度不会那么腻。
混合均匀后,加入刚刚打碎的豆泥,开始翻炒。
将水分炒干,翻拌均匀,就可以出锅了。
这个时候,面团早就已经醒发好了。
江晚汐开始包南瓜饼。
取出一小团面团,将豆沙包在其中,然后放在模具里,按压做成圆形的状态就可以了。
江晚汐一共做了32个南瓜饼。
苏晨阳跟江晚汐两个人的饭量,撑死8个南瓜饼就够了。
所以多余的南瓜饼,就先放在冰柜里面,方便平时苏晨阳自己做夜宵。
南瓜饼有油炸和煎的两种方式。
煎的相对来说油少一点,会更健康,所以苏晨阳就让江晚汐选择用煎的方式来做。
另外就是苏晨阳觉得江晚汐作为一个厨房新手小白,用油炸的方式需要跟大量的油接触,万一害怕油锅翻腾,说不定还会搞出麻烦来。
所以用煎的更稳妥。
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