第四十五章 知青来了

在肠上扎孔，防止肠里充气、爆裂。伴随着火势愈发旺盛，屋里开始弥漫着诱人的香味，人们脸上浮起笑意，也勾起了肚子里的馋虫。

大约十五分钟，血肠煮好了，捞出来稍凉一会儿就开切。老憨一边切一边显示自己的手艺：“看，这血肠不老不嫩，油光光、鲜亮亮、颤巍巍的，看一眼便馋得慌，蘸一点蒜泥能香死个人儿。”牛老屁忍不住上前抓拿一片，老憨笑骂：“馋猫儿。”

炕桌上摆上猪头肉、猪肘子、大片肉、血肠、五花肉炖酸菜，还摆上了家常凉菜、酱蘸大豆腐、拔丝土豆、炸油滋溜。春心嚷一声“开饭喽！”鬼子漏忙招呼知青们上了桌，开席时又做了锅包肉、熘肉段、炒里脊，二大碗里也倒上了飘着酒香的高粱小烧。大家笑逐颜开，吃得尽兴。

当烩出来的酸菜端上来时，金书承现场即兴发挥，话说得很有趣：“首先欢迎各位知识青年来我们这儿插队！你们从南方大城市跑这么老远，舍家撇业的上咱这旮瘩来，挺不容易啊！话说回来，既然来了，那就安下心来。跟你们这么说吧，别看咱东北冬天嘎嘎冷，但咱这旮瘩四季分明，土地肥沃，平常年头都能旱涝保收。老话说得好，‘抓把黑土都能冒油，插根筷子都能发芽。’黑土地有劲，那是种啥长啥，过去讲‘棒打的獐狍瓢舀鱼，野鸡飞的饭锅里’，这都不是传说。大草甸子有乌拉草，割一小捆能卖一毛钱。大河套有鲫瓜子白漂子嘎牙子，只要勤快，冬夏都有收获。生产队组织马车进山进城拉脚，也能多挣钞票。是吧黄队长？”

黄士魁见把话头甩给自己，就端起酒杯接着说道：“是啊，我们东北农村人实在，杀猪菜是招待客人亲人最好的嚼货，都吃好喝好！一盆杀猪菜在锅里热乎乎炖着，这菜里有五花三层的肉块，有嫩香可口的血肠，一口小烧一口酸菜汤下肚，永远都是热乎乎的。如果把这杀猪菜再热一遍会比第一顿更香，就像东北人的心肠越往好处越热。”说完，带头干了。鬼子漏扯着公鸭嗓抢着表现：“还有一样值得说说，东北大姑娘勤快能耐，对自己男人的体贴最实在！”众人呵呵笑了。

酒过三巡，话匣子打开，徐二山作为集体户户长提议，借

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