第168章

地里的白菜收了，今年风调雨顺，大白菜都长得又肥又嫩,

一棵得有七八斤,

白菜心包的结结实实的。

晚上楚妈就炖了一棵大白菜，白菜心挖出来蘸酱吃。搭配切好的萝卜条,

水分十足的大葱，一顿饭能干下去撒大馒头。

楚飞扬看着这一车大白菜，张罗着买了四口新的大缸。

今年除了要积酸菜，他还打算再弄点辣白菜。在火车上吃的辣白菜确实十分爽口，冬日里能吃的菜比较少，有个辣白菜也算是改善一下口味了。

这辣白菜的生意就教给楚妈，楚妈积酸菜特别好吃，以前在村里，周围邻居就会过来换一些。现在镇上，也有人来问，想要买一些。

镇上会积酸菜的人不多，去年楚妈做的酸菜大多都包包子了，今年打算多弄一些拿出来卖。

老三说辣白菜的生意给他们老两口，楚妈跟楚大红都来了劲头。

调制好的辣椒面，葱姜蒜和擦成丝的苹果大梨搅拌成腌制的调料，烫好的白菜摊在塑料布上晾干，一层调料一层白菜。弄好塞进大缸里面，用塑料布封严实，几天后就能吃了。

这个辣白菜一出，果然很受欢迎。

主要是咸淡刚好，香辣中带着一丝脆甜，哪怕空口当零食吃都十分爽口。

两个包子铺加快餐店都上了辣白菜，按斤卖，价格比酸菜贵了不少，但仍旧很多人会过来买。

于是楚妈又订了四口大缸，给村里打电话，让二大爷再运两千斤大白菜，一千斤大白萝卜。因为白萝卜也能按照这个法子腌制，他们家几个小的可喜欢吃了，一个没看住就能干掉一大碗！

只不过吃的泡菜太多喝了很多水，晚上几个小的都画了地图，第二天羞愧的脑瓜子都抬不起来了。

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