第919章 口味与经济

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“除却历史和地域原因，我觉得可能经济原因才是占比最大的！”

“是吗？具体说说！”肖自在夹起一块辣子鸡放入嘴中，面无表情说道。

苏杭道：“蜀地，西江省这些省份，相对来说经济较为落后，这也导致，他们获取新鲜食材的能力就会相对差一些，那么，为了保持菜肴味道，就得多加调料，这样才能吃起来好吃，而东广省，闽南省靠近海边，要吃到新鲜海鲜就比较容易，那边经济也更为发达，新鲜食材的运输自然也就更为容易，这也是他们口味清淡一些的原因！”

“还有一个原因，吃盐吃辣会使人身体更为兴奋，干起活来，也更为有劲，而蜀地这些地方，打工人从事体力活的占比更大，所以更需要重口味的食物来补充体力，这个情况，在南河省最为明显，那边的人吃得多，干的也多！”

“不错！”肖自在点了点头，“说得很有道理，不过，北湖省和南湖省只有一湖之隔，但口味却是完全不一样，这又作何解释？”