第19章 厨艺精湛

几条。

又看见有人卖羊肉，也是现杀的，十分新鲜，膻味比较淡，李响就割了几斤，还买了一段羊蝎子。

苗族其实有很多忌口，比如不吃羊肉、牛肉、猪肉、狗肉、鸡血、鸡肝、鸡腿等，但是姜采儿没有。毕竟，她不是纯粹的苗族少女，有一半汉族的血统，又是新时代的女性。

她妈妈可能有，但姜采儿不讲究这些。

别的不说，她就读的学校，汉族人居多，学校食堂菜式的种类又比较少，真要讲究，那还不得饿死。即便不饿死，也会营养不良。

体力跟不上的话，学习成绩肯定会受到影响。

李响又买了几块豆腐，看着差不多了，也不用再去镇上，直接回去了。

回到家，时间差不多了，李响就开始下厨。

在后院新建的半敞开式的厨房里，光线更明亮，环境更干净。

柴火灶是他自己学着搭建的，烧了几天还算不错，就是不知道能坚持多久。反正，就算塌了，再搭一个便是。

姜采儿在边上打下手，奶奶则专门帮忙添柴。

添柴也是一门技术活，需要丰富的经验，什么时候火烧旺一点，什么时候小一点，都有讲究。

奶奶烧火，李响都不用提示，总是能有满意的火候。

第一道菜是红烧翘嘴。

野生的翘嘴鱼，食材新鲜，处理好之后在鱼身上划几刀，洗净备用。

锅中倒入适量菜籽油，油热后，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，这一步是为了让鱼皮变得酥脆，同时也能去除鱼的腥味。

随后炒香调料，锅中留底油，加入切好的

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