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“……小郎君,不如我来帮你吧。”阿善小郎君累得满脸通红,满头大汗,还非要坚持自己捣豆泥的行为,把田仲“感动得不轻”。
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“不用,”荀柔摇头,虽然现在两个胳膊都十分酸爽,但他正好运动减肥嘛。
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想想他爹、他哥、他大堂兄,他家的基因是很优良的,只要他努力锻炼,一定能拥有穿衣显瘦,脱衣有肉的完美身材。
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豆子终于在努力下捣成泥状,连荀柔贡献出他的糖罐,豆泥和糖一起倒进锅里,然后小火慢炒。
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吸饱了水的豆子,虽然捣成泥,含水量仍然很高,糖在水和温度的作用下缓慢融化,随着搅拌和豆泥混合在一起。
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香香甜甜的香味,渐渐从锅里溢出,锅里的清豆泥渐渐变成粘稠的糊状要是再加点油脂就能做成豆沙。
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不过,荀柔不做豆沙。
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豆泥煮得差不多了,就将之舀出来放进浅底的盏中。
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亏得他家盘盏不少,这才全部装下。
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接下来就是最后一步,将盘盏放进木桶,然后吊进井水中,放置一个晚上。
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初春虽然大地回暖,但是地下的井水还带着一点寒冬冰雪的凉意。
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第二天清晨,手臂酸得抬不起来的荀柔早早起来,兴致匆匆的请田伯将桶提上来。
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豆糕已经凝固成形,成微深的枣褐色,虽然没有原版豌豆黄那样浅黄明亮的颜色,但表面凝脂一般的柔润光泽。
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小心切成菱形的小方块,摆上一片藿香叶作装饰,就很有排面。
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用箸小心夹起一块,以两条胳膊为代价做出
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