14 脆皮肉

;俞婶子常说，俩眼一睁，家里便有上百个祖宗要伺候，冷清不了一点儿。

儿女不在，俩夫妻便喜欢吃得简单点，随便对付对付饿不死就行了。反正俞守正只要端着饭碗坐在院子里，一会儿逗鸟一会儿逗鱼一会儿逗龟，还要赏花，碗里有点好肉都喂龟喂鸟了，压根就吃不出碗里到底什么味道。

就俞婶子回来这会儿，他就坐在院子里的竹椅上，捧着自己新训的五彩小鹦鹉，瘦巴巴的长脸上，亲热地嘟起两片嘴，在那啵啵啵地直亲鹦鹉那毛绒绒的小圆脑袋呢：“爹的好鸟，真聪明，这口条可真棒啊！”

他一夸，鸟就骂：“混账！”

“好好好！”

“竖子！好个杀才！”

“哎呦，可真是爹的好宝啊！再骂响些！爹爱听！啵啵啵——”

灶房里的俞婶子听着直翻白眼。

要不怎么说什么人养什么鸟呢。人家大文豪苏公养的鹦鹉，不仅能背诗，还能在文会上接旁人的诗句，多厉害啊！他们家这个呢？只会不重样的骂人，还把他越骂越快活了。

跟有病似的。

她正准备煮点小米粥，再炒个自家腌的水溲菜，随意对付一顿。谁知忽而闻到一股难以忽视的油润肉香，腾腾地从隔壁飘了过来。

姚如意正把五花肉切成肥墩墩的大块儿，刷一层蜜，肉皮朝下入锅，浇冷油，文火慢炸。等油面渐渐泛起细碎的金色小泡，再用小勺不断往肉上浇热油，油珠子在肉皮上直跳，没一会儿，皮起了细密的蜂窝，颜色也深了，就可以小心翼翼地翻面了。

翻面煎好

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