泡面,就是这么精打细算。
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鸡腿骨头不用踢除,洗净直接放入盆里开始腌,吃鸡腿当然要拿着骨头啃才比较满足。
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鸡翅鸡胸等改刀切成小块腌制。
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小块的鸡肉腌好后下油炸,慢慢把鸡肉煸干,煸炒至鸡块表面金黄干脆,最后和干辣椒花椒炒香调味。
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宫厂长带着小助理路过苏白的研究室时,鼻子敏锐地捕捉到空气中那股不同寻常的诱人香辣味道。
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这几天吃惯了泡面,突然出现一个不一样的味道,宫厂长内心惊疑不定。
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这熟悉的操作难道是又...
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这么想着,宫厂长敲敲门走了进来。
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苏白看到宫厂长,眼前一亮,“宫厂长,我正要找你试新菜呢。”
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宫厂长:“!”果然。
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“这么快就又研究出了新菜,不愧是你!”小助理满脸敬佩。
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煎至两面金黄的大鸡腿,倒入调好的蜜汁,大火烧开转中火收汁。
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收汁过程中,更为浓烈的香味扑面而来,浓香的蜜汁料汁在小火的加热止不住向外冒着泡,被染成了酱色的大鸡腿此时变得格外诱人。
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蜜汁鸡腿收汁需要时间,苏白趁这个时间将配菜肉沫茄子、番茄炒蛋和清炒西兰花做出来。
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藏在鲜亮红艳辣椒里的香脆鲜嫩鸡丁,被蜜汁浸透入味的大鸡腿,红黄相间诱人无比的西红柿鸡蛋,油亮喷香的肉末茄子,还有一看就很绿色健康的西兰花。
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宫厂长瞳孔猛震:苏师傅的上新效率,果真恐怖如斯!
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