第45章

花都凉啦！

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甜甜的豆花，他想每天都吃啊！

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入口细滑的豆花“咕噜”一下滑落，干果碎红枣片咀嚼起来又香又甜，红糖的甘甜与豆花的豆香依旧停留在唇齿之间。

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贺晏一边吃着甜豆花，一边将豆皮和豆干大概怎么做，什么样子介绍一下。

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说着说着，余满便站起来，“那我们一会儿就都做一些试试看吧。”

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只要能多买些就是好事！

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决定后，俩人立马动起来，“小冬你坐这收铜板。”

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余冬坐在椅子上，“好哦，哥哥你们去忙吧。”

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他勺了一口甜豆花进嘴巴里，“呜呜呜！好好吃！”小腿悬在半空中一晃一晃的。

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贺晏则进了屋子，翻出之前用剩下的油布来，比照着放在豆腐模具，裁成稍大一些的长方形油布块。

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裁出来大概三十片，还剩一些碎布条。

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豆皮其实也就是千张、百叶，只是地区不同，叫法和吃法也有明显不同。

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贺晏将油布铺上去，又用碗将豆花均匀洒在油布上，而后四角折起来，又铺上一层油布，重复上面步骤。

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油布都用完后，贺晏将上面的盖板放好，再将重物压在上面。

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而豆干分为卤干、熏干和臭干，之前的步骤都与做豆腐一样，只是压制脱水的时间要更长，做出来后切块再加入香料下去或炒或卤或炸，而后风干就成。

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“这样就好啦？”余满问。

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“对啊。”

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